Alfredo Positano, traiteur et chef privé

Chef privé & traiteur événementiel
Paris & Île-de-France

Le goût du Sud.L’art de recevoir.

Une cuisine généreuse, une élégance toute italienne. Pour vos dîners privés et vos réceptions, nous imaginons une table qui vous ressemble.

La convivialité, dans chaque détail.
Assiette italienne Alfredo Positano, copeaux de fromage et roquette
La table Alfredo PositanoGénéreuse. Solaire. Soignée.

Les belles occasions commencent autour d’une table.

Dîners privés   /   Cocktails   /   Réceptions d’entreprise

01 — À chaque occasion, sa table

Deux façons de recevoir.
Une même attention.

Un dîner en petit comité ou une réception qui rassemble : le menu et le format se construisent autour de votre événement.

Pâtes aux palourdes, herbes et huile d’olive, dressées sur une assiette Alfredo Positano
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Le chef s’invite chez vous.

Retrouver le plaisir d’être ensemble, chez soi. Un menu pensé pour l’occasion, vos envies et les préférences de vos convives, selon les possibilités de votre cuisine.

Chef privé · Dîner à domicile · Anniversaire
Imaginer mon dîner
Burrata, tomates colorées et basilic frais
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La réception prend vie.

Cocktails, buffets et dîners assis pour vos événements privés et professionnels. Une proposition culinaire et des besoins de service étudiés selon votre lieu, votre rythme et vos invités.

Traiteur · Entreprises · Mariages & réceptions privées
Parlons de ma réception
Positano sur la côte amalfitaine, paysage d’inspiration de la maisonPaysage d’inspiration · Positano

02 — Notre esprit

L’Italie de cœur.
Le plaisir de partager.

De Naples à Capri et Positano, nous aimons cet art de vivre où les saveurs sont franches et les tables accueillantes. Une inspiration méditerranéenne qui guide notre manière de recevoir : avec chaleur, soin et simplicité.

Une signature italienne,
des horizons gourmands.

Selon vos envies, notre proposition s’ouvre aussi aux cuisines française, asiatique, orientale et espagnole.

03 — Le plaisir commence avec les yeux

Un aperçu de notre cuisine.

Feuilleter notre présentation

En cuisine · 30 secondes

Dans les coulisses
de vos réceptions.

Le soin des préparations, les couleurs des bouchées et les détails qui donnent le ton. Découvrez un aperçu de notre univers traiteur.

04 — Construisons votre moment

Tout commence
par un échange.

Appeler Gian Luca
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Vous nous racontez.

Une date, un lieu, le nombre de convives, vos envies et un budget indicatif : les premières lignes de votre réception.

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Nous composons ensemble.

Une proposition de menu et de format adaptée à votre brief. Les besoins de livraison, d’installation et de service sont précisés avec vous.

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Chaque détail trouve sa place.

Nous affinons les préférences culinaires et les aspects pratiques du lieu pour préparer une prestation sur mesure, selon nos disponibilités.

Votre prochaine occasion de recevoir

Et si nous parlions
de votre table ?

Un dîner privé, un événement d’entreprise ou un projet pour vos clients : racontons ensemble la suite.

Les premières idées de votre projet

Ce formulaire prépare un e-mail à Alfredo Positano, avec Gian Luca en copie. Vous pourrez le vérifier puis l’envoyer depuis votre messagerie. Vous pouvez également nous appeler directement.